Woda jest łatwo dostępna, dobrze miesza się z wieloma podłożami i często rozpuszcza sole substancji czynnych. Ułatwia też kontrolę procesu (czas rozpuszczania, jednorodność) i ogranicza ryzyko, że lepkość podłoża, np. syropu, utrudni uzyskanie roztworu bez grudek.