KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2009 (test 2)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Strój ochronny kucharza pracującego w kuchni gorącej powinien być wykonany z materiału trudnopalnego, ponieważ zapewnia to ochronę przed oparzeniami i pożarem. Materiał trudnopalny jest odporny na wysokie temperatury, co pozwala na bezpieczne pracowanie w kuchni. Materiał ten jest również łatwy w utrzymaniu czystości i higieny, co jest istotne w branży gastronomicznej.