KWALIFIKACJA HGT1 - STYCZEŃ 2015

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Tradycyjne carpaccio to danie pochodzące z Włoch, składające się z cienko pokrojonych surowych plasterków mięsa wołowego, najczęściej polędwicy wołowej, które są przyprawiane i podawane z oliwą, cytryną oraz parmezanem. Inne odpowiedzi, takie jak karkówka, szynka wieprzowa czy schab, nie są typowymi surowcami do przygotowania tego dania.