Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2021



PYTANIE NR 32.
Świeże owoce, które bez dodatkowych zabiegów technologicznych można zastosować do udekorowania tortu, to:
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wybór odpowiedzi "jagody, jeżyny, maliny." jest poprawny, ponieważ te owoce są często używane do dekoracji tortów i nie wymagają dodatkowych zabiegów technologicznych przed użyciem. Banany, jabłka i inne owoce wymienione w pozostałych odpowiedziach mogą ciemnieć po przekrojeniu na powietrzu, co wymagałoby dodatkowego zabiegu, np. zakwaszenia sokiem cytrynowym, aby utrzymać ich atrakcyjny wygląd.



📡 Brak połączenia internetowego