Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - PAŹDZIERNIK 2016



PYTANIE NR 33.
Które świeże owoce dodane do galaretek utrudniają jej zestalenie?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ananasy zawierają enzym bromelainę, który rozkłada białka, w tym żelatynę, co utrudnia zestalenie galaretek. Melony, gruszki i czereśnie nie zawierają enzymów, które mają znaczący wpływ na proces zestalania żelatyny.



📡 Brak połączenia internetowego