KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aspartam jest syntetycznym środkiem słodzącym, który jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym, w tym w produkcji cukierniczej. Jest dopuszczony do użycia jako dodatek do żywności zgodnie z przepisami prawa żywnościowego w Polsce i Unii Europejskiej. Skrobia, percepan i melasa nie są syntetycznymi środkami słodzącymi; skrobia to naturalny polisacharyd, percepan nie istnieje jako znany środek słodzący, a melasa to naturalny produkt uboczny procesu produkcji cukru.