Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2009 (test 2)



PYTANIE NR 10.
Technika łączenia mąki z pozostałymi surowcami ciasta biszkoptowego, to
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mieszanie jest poprawnym sposobem łączenia mąki z pozostałymi składnikami ciasta biszkoptowego, ponieważ umożliwia to równomierne rozprowadzenie mąki w cieście, co zapewnia jego jednolitą konsystencję i strukturę.



📡 Brak połączenia internetowego