Podczas transportu zwierzęta tracą masę ciała głównie przez odwodnienie, stres (wzrost metabolizmu), a także przez ubytek treści przewodu pokarmowego i ograniczenie pobierania paszy oraz wody. Wielkość strat zależy od czasu przewozu, temperatury, obsady, jakości wentylacji, przerw w podróży i sposobu obchodzenia się ze zwierzętami.
Odpowiedź "Bydła." jest poprawna, ponieważ w przytoczonych danych porównawczych bydło wykazuje większe procentowe ubytki masy ciała niż pozostałe wymienione gatunki. W kontekście naukowym podkreśla się, że bydło może tracić masę szczególnie intensywnie na początku transportu oraz podczas dłuższych przewozów bez dostępu do wody i paszy.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi nie są najlepszym wyborem w tym zestawie?
- "Owiec." – u owiec/jagniąt w zestawieniach często podaje się ubytki rzędu kilku procent po długim transporcie, co bywa niższe niż wartości raportowane dla bydła.
- "Świń." – świnie są wrażliwe na stres transportowy, jednak w danych porównawczych ubytki masy (często podawane jako g/kg lub w %) zwykle nie przewyższają wartości wskazywanych dla bydła.
- "Koni." – w dostępnym zestawieniu kontekstowym brak było porównywalnych, liczbowych danych pokazujących większe ubytki niż u bydła; nie jest to więc najlepsza odpowiedź przy porównaniu czterech gatunków z pytania.
Wskazówka egzaminacyjna: gdy pytanie dotyczy "największych ubytków masy", nie wystarczy kojarzyć "wrażliwości na stres". Trzeba pamiętać, że kluczowe są mierzalne straty masy w określonych warunkach transportu, a te mogą różnić się między gatunkami.
