KWALIFIKACJA ROL12 - CZERWIEC 2024 (test 3)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ubój pośredni oznacza oszołomienie i zabicie zwierzęcia poprzez wykrwawienie. Proces ten polega na tym, że zwierzę jest najpierw oszołomione, aby zminimalizować jego cierpienie, a następnie poddane wykrwawieniu, co prowadzi do jego śmierci. Pozostałe odpowiedzi, takie jak wytrzewienie, podwieszenie i oparzenie, nie są metodami uboju pośredniego. Wytrzewienie to proces usuwania wnętrzności, podwieszenie może być częścią procesu uboju, ale nie jest metodą zabicia, a oparzenie jest stosowane w procesie obróbki tuszy, a nie w uboju.