KWALIFIKACJA ROL10 - CZERWIEC 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa w Polsce, ubój bydła poza rzeźnią jest niedopuszczalny, jeżeli mięso z tych zwierząt ma być wprowadzone na rynek. Przepisy te mają na celu zapewnienie odpowiednich standardów higieny i bezpieczeństwa żywności. Pozostałe odpowiedzi dotyczą sytuacji, w których ubój poza rzeźnią może być dozwolony, np. ubój świń na własny użytek, owiec z konieczności czy drobiu do sprzedaży bezpośredniej przez producenta. Dlatego poprawną odpowiedzią jest "bydła, jeżeli mięso z tych zwierząt ma być wprowadzone na rynek."