KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2018

PYTANIE NR 39.
Układając wyroby cukiernicze w ladach i witrynach chłodniczych, należy
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wyroby cukiernicze w ladach i witrynach chłodniczych powinny być układane na półkach w odpowiednich odstępach, ponieważ umożliwia to swobodny przepływ powietrza, co zapewnia równomierne schładzanie i utrzymanie odpowiedniej temperatury produktów.



📡 Brak połączenia internetowego