Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2014



PYTANIE NR 31.
Które urządzenie do pieczenia pozwala skrócić czas obróbki i uzyskać większą wydajność?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Piec konwekcyjno-parowy pozwala na krótszy czas obróbki i większą wydajność dzięki temu, że powietrze jest równomiernie rozprowadzane wewnątrz piekarnika, co powoduje szybsze i równomierne pieczenie.



📡 Brak połączenia internetowego