Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2021



PYTANIE NR 38.
Które urządzenie należy stosować do schłodzenia ciepłej galaretki owocowej?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
"Schładzarka szokowa jest najlepszym urządzeniem do schłodzenia ciepłej galaretki owocowej, ponieważ pozwala na szybkie obniżenie temperatury do pożądanej wartości, co zapobiega rozwarstwianiu się galaretki i utracie jej konsystencji."



📡 Brak połączenia internetowego