KWALIFIKACJA ROL5 - CZERWIEC 2019

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kuter to urządzenie używane w przemyśle spożywczym, szczególnie w przetwórstwie mięsnym, do rozdrabniania i emulgowania mięsa oraz tłuszczu z dodatkami smakowymi. Pozostałe opcje, takie jak prasa, wirówka i pasteryzator, służą do innych celów: prasa do wyciskania płynów, wirówka do separacji składników na zasadzie gęstości, a pasteryzator do obróbki cieplnej w celu zniszczenia mikroorganizmów.