KWALIFIKACJA CHM3 - STYCZEŃ 2022

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Proces destylacji jest najbardziej odpowiedni do rozdzielenia mieszaniny etanolu i wody, ponieważ pozwala na oddzielenie składników na podstawie różnicy w ich temperaturach wrzenia. Etanol wrze w niższej temperaturze (78°C) niż woda (100°C), co umożliwia jego odparowanie i kondensację jako pierwszego. Pozostałe metody, takie jak sączenie, ekstrakcja czy dekantacja, nie są efektywne w rozdzielaniu cieczy o podobnych właściwościach fizykochemicznych.