KWALIFIKACJA HGT10 - CZERWIEC 2021

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Melasa jest produktem ubocznym procesu produkcji cukru z buraków cukrowych. W trakcie przetwarzania buraków cukrowych na cukier, melasa jest oddzielana jako gęsty, ciemny syrop bogaty w cukry, który nie krystalizuje się. Pozostałe rośliny wymienione w odpowiedziach, takie jak fasola zwyczajna, groszek cukrowy czy pomidory malinowe, nie są używane do produkcji melasy, ponieważ nie mają wystarczającej zawartości cukru, który mógłby być ekstrahowany w procesie produkcyjnym.