Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

W celu uzyskania puszystej konsystencji naleśników do ciasta należy dodać

Accepted Answer

Dodanie gazowanej wody mineralnej powoduje powstanie pęcherzyków gazu w cieście, które...

Answer

przesianą mąkę ziemniaczaną.

Answer

gazowaną wodę mineralną.

Answer

roztopione masło.

Answer

suszone drożdże.

A.	suszone drożdże.
B.	roztopione masło.
C.	gazowaną wodę mineralną.
D.	przesianą mąkę ziemniaczaną.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2019