KWALIFIKACJA HGT1 - STYCZEŃ 2017

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W dziale produkcyjnym restauracji pracują osoby odpowiedzialne za przygotowanie posiłków i deserów, a nie za obsługę klienta czy zarządzanie personelem. Cukiernik, jako osoba zajmująca się przygotowywaniem słodkich wypieków i deserów, jest zatem odpowiedzią zgodną z charakterem pracy w dziale produkcyjnym restauracji. Pozostałe odpowiedzi, takie jak kelner czy kierownik sali, odnoszą się do działu obsługi klienta, a zaopatrzeniowiec zajmuje się logistyką i dostawami, a nie bezpośrednią produkcją żywności.