W mikrobiologii pożywka (podłoże) to mieszanina składników, która ma zapewnić drobnoustrojom warunki do wzrostu: źródło węgla i energii, źródło azotu, sole mineralne, wodę oraz (zależnie od celu) czynniki wzrostowe i bufory. Podłoża mogą być płynne (np. buliony) albo stałe – wtedy dodaje się substancję żelującą.
Odpowiedź "etanolu" jest właściwa w ujęciu egzaminacyjnym, ponieważ etanol nie pełni standardowo roli typowego składnika pożywek do rutynowej hodowli bakterii i grzybów; w praktyce laboratoryjnej częściej występuje jako środek o działaniu odkażającym lub rozpuszczalnik, a nie jako baza podłoża.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi nie pasują do polecenia?
- "agaru" nie odżywia drobnoustrojów, ale jest klasycznym składnikiem podłoży stałych: nadaje im odpowiednią konsystencję, aby można było wykonywać posiewy i uzyskiwać izolowane kolonie.
- "bulionu" to przykład podłoża płynnego (odżywczego), wykorzystywanego do namnażania mikroorganizmów i przygotowania zawiesin.
- "glukozy" jest typowym źródłem węgla i energii w wielu pożywkach, szczególnie przy hodowli drożdży i części grzybów oraz licznych bakterii.
Wskazówka do nauki: na egzaminie warto pamiętać podział ról składników. Jeśli coś jest "nośnikiem/strukturą" (agar) albo "gotowym podłożem" (bulion), to zwykle jest elementem pożywek. Jeśli substancja kojarzy się głównie z dezynfekcją (etanol), to w typowym zestawie pożywek będzie odpowiedzią negatywną.
