Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL3 - STYCZEŃ 2015



PYTANIE NR 13.
W jakim czasie po udoju należy schłodzić mleko?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z zaleceniami dotyczącymi przechowywania mleka, bardzo ważne jest, aby mleko było schłodzone jak najszybciej po udoju, aby zapobiec rozwojowi bakterii i zachować jego jakość. Normy sanitarne i przepisy dotyczące produkcji mleka w Polsce zalecają schładzanie mleka do temperatury poniżej 8°C bezpośrednio po udoju. Dlatego odpowiedź "Bezpośrednio po udoju." jest najbardziej odpowiednia i zgodna z aktualnymi przepisami.



📡 Brak połączenia internetowego