Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT3 - CZERWIEC 2017



PYTANIE NR 19.
W której formie serwowany jest kilkudaniowy posiłek najczęściej spotykany w sanatoriach i ośrodkach wypoczynkowych, podawany wszystkim gościom do stolików o ustalonych godzinach i po z góry określonej cenie?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
"Table d’hóte" to francuska nazwa na danie serwowane w formie stałego menu w restauracjach, gdzie goście muszą zamawiać cały posiłek z wybranego zestawu dań, a nie pojedyncze potrawy. Jest to popularna forma serwowania posiłków w sanatoriach i ośrodkach wypoczynkowych, ponieważ pozwala na wygodne i zorganizowane podawanie jedzenia dla dużej liczby osób o ustalonych godzinach i cenach.



📡 Brak połączenia internetowego