Kierunki chowu trzody chlewnej opisują, jaki typ produktu jest celem produkcji i jakie cechy tuszy są preferowane. W Polsce w warunkach współczesnego rynku najbardziej rozpowszechnił się kierunek mięsny, czyli produkcja świń o wysokim udziale mięsa chudego w tuszy i relatywnie niskiej otłuszczeniu. Taki profil jest oczekiwany przez przetwórstwo oraz wynika z preferencji konsumentów, dlatego nowoczesne fermy koncentrują się na typie mięsnym.
Odpowiedź "bekonowym" nie jest najlepsza, ponieważ kierunek ten był istotny głównie historycznie (produkty typu bekon), a obecnie ma niewielkie znaczenie w dominującej strukturze produkcji. Podobnie "mięsno-słoninowym" odnosi się do typu bardziej uniwersalnego, łączącego cechy mięsne i tłuszczowe, który może występować w gospodarstwach tradycyjnych, ale nie jest kierunkiem dominującym w nowoczesnej produkcji nastawionej na wysoką mięsność. Odpowiedź "tłuszczowo-mięsnym" (w praktyce kojarzona z większym otłuszczeniem) tym bardziej nie opisuje głównego trendu rynkowego, bo zwiększony udział tłuszczu jest zwykle mniej pożądany w standardowej produkcji towarowej.
Wskazówka egzaminacyjna: jeżeli w odpowiedziach pojawiają się kierunki historyczne (np. bekonowy), a pytanie dotyczy tego, co jest "najbardziej rozpowszechnione w Polsce", zwykle chodzi o współczesny trend rynkowy, czyli kierunek mięsny.
