KWALIFIKACJA ROL12 - STYCZEŃ 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Włośnica jest chorobą pasożytniczą, wywoływaną przez nicienia z gatunku Trichinella spiralis. Do zakażenia dochodzi poprzez spożycie niedogotowanego lub surowego mięsa zawierającego larwy pasożyta. Nie jest to choroba bakteryjna, wirusowa ani prionowa, co eliminuje pozostałe odpowiedzi jako niepoprawne. Włośnica może prowadzić do poważnych komplikacji zdrowotnych, dlatego ważna jest świadomość i odpowiednie przestrzeganie zasad bezpieczeństwa żywności.