W laboratorium chemicznym spotyka się różne rodzaje wody, a nazwa zależy od metody jej uzdatniania i od tego, jakie zanieczyszczenia są usuwane.
Jeżeli wodę otrzymuje się przez przepuszczenie przez wymieniacz jonowy (złoże jonowymienne, jonity), to kluczowym mechanizmem jest wymiana jonów: złoże zatrzymuje jony obecne w wodzie (np. kationy i aniony soli), a w zamian oddaje inne jony. Skutkiem praktycznym jest zmniejszenie zawartości składników mineralnych (jonów). Dlatego taką wodę nazywa się wodą demineralizowaną (w wielu opracowaniach spotyka się też określenie "dejonizowana", bo chodzi o usunięcie jonów).
Dlaczego pozostałe odpowiedzi nie pasują?
- "mineralizowaną" oznaczałoby zwiększenie zawartości składników mineralnych, czyli proces odwrotny do wymiany jonowej stosowanej do odsalania/demineralizacji.
- "destylowaną" otrzymuje się metodą destylacji: odparowanie wody i skroplenie pary. To inny proces technologiczny niż wymiana jonowa.
- "redestylowaną" to woda destylowana ponownie (kolejna destylacja) w celu dalszego ograniczenia zanieczyszczeń; nadal nie jest to efekt przejścia przez wymieniacz jonowy.
W praktyce analitycznej właściwe nazewnictwo pomaga dobrać wodę do zadania (np. przygotowanie roztworów, płukanie szkła, analiza śladowa) i rozumieć, jakiego typu zanieczyszczeń można się spodziewać po danym sposobie uzdatniania.
