KWALIFIKACJA DRM1 - CZERWIEC 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Woda wolna w drewnie to ta część wody, która wypełnia system naczyń i przestrzenie międzykomórkowe, ale nie jest chemicznie związana z substancją drewna. Może być ona łatwo usunięta przez suszenie, ponieważ nie jest związana z polimerami celulozy i hemicelulozy. W przeciwieństwie do wody związanej, która jest silnie adsorbowana na powierzchniach wewnętrznych komórek drewna i wymaga większej energii do usunięcia. Woda chemiczna to woda, która wchodzi w skład struktury chemicznej substancji, a woda adsorpcyjna odnosi się do wody związanej na powierzchniach przez siły adsorpcji. W kontekście pytania, jedynie termin "wolna" adekwatnie opisuje wodę wypełniającą wnętrze komórek drzewnych oraz przestwory międzykomórkowe.