Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2021



PYTANIE NR 2.
Wskaż elementy półtuszy wołowej.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Antrykot i szponder są elementami półtuszy wołowej, ponieważ znajdują się w części przedniej ciała zwierzęcia, czyli w okolicach kłębu i szyi. Są to mięśnie, które charakteryzują się dobrą miękkością i soczystością, dlatego są popularnymi częściami mięsa spożywanymi przez ludzi.



📡 Brak połączenia internetowego