Pytanie dotyczy roślin runi łąkowej o najwyższej zawartości białka. W praktyce rolniczej i paszowej rośliny motylkowate (np. koniczyny) są kojarzone z wyższą koncentracją białka w porównaniu z większością traw. Wynika to m.in. z ich składu chemicznego oraz typowej budowy i udziału części liściowych, które są bogatsze w białko.
Odpowiedź "Koniczyna czerwona" jest właściwa, ponieważ jest klasycznym przedstawicielem motylkowatych spotykanych w runi łąkowej i zwykle zapewnia paszę o wyższej zawartości białka niż gatunki traw wymienione w pozostałych odpowiedziach.
Pozostałe propozycje to gatunki traw łąkowych:
- Tymotka łąkowa – dobra trawa na siano, ale typowo z niższym udziałem białka niż motylkowate.
- Rajgras angielski – wartościowa trawa pastewna, często ceniona za smakowitość i plon, jednak nie jest zwykle "najbardziej białkowa" w porównaniu z koniczyną.
- Życica trwała – również trawa pastewna, stosowana na użytkach zielonych, ale przeciętnie ustępuje motylkowatym pod względem zawartości białka.
Warto pamiętać, że rzeczywista zawartość białka w runi zależy od wielu czynników (faza rozwojowa roślin, termin użytkowania, nawożenie, warunki siedliskowe, udział gatunków w runi). Na egzaminie w pytaniach ogólnych najczęściej sprawdza się jednak zasadę: motylkowate > trawy pod względem białka.
