Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 5



PYTANIE NR 20.
Wybierz metodę utrwalania żywności, która jest najbardziej odpowiednia dla produktów o wysokiej zawartości cukru, takich jak dżemy i konfitury.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Konserwowanie cukrem jest najbardziej odpowiednią metodą utrwalania dla produktów o wysokiej zawartości cukru, takich jak dżemy i konfitury. Cukier działa jako konserwant, ograniczając wzrost mikroorganizmów.



📡 Brak połączenia internetowego