Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 6



PYTANIE NR 9.
Wybierz, które z poniższych urządzeń jest częścią instalacji technicznej stosowanej do przechowywania produktów spożywczych w kontrolowanej atmosferze.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Komora fermentacyjna jest urządzeniem, które pozwala na przechowywanie produktów spożywczych w kontrolowanej atmosferze. Jest to szczególnie ważne w produkcji pieczywa, gdzie kontrolowana atmosfera wpływa na proces fermentacji ciasta.



📡 Brak połączenia internetowego