KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2017

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Barwa jest wyróżnikiem oceny organoleptycznej cukru podczas dostawy do magazynu, ponieważ pozwala na określenie stopnia czystości i jakości produktu. Cukier o odpowiedniej barwie powinien być jednolity i pozbawiony zanieczyszczeń, co wpływa na jego walory smakowe i estetyczne. Dlatego też, barwa jest ważnym kryterium oceny cukru przed jego przechowywaniem w magazynie.