Popyt na usługi hotelarskie poza sezonem rośnie najczęściej wtedy, gdy hotel tworzy dla gościa czytelny bodziec zakupowy widoczny "z zewnątrz": informację o ofercie, lepszą relację wartości do ceny albo dodatkowe korzyści w cenie pobytu. Dlatego działania takie jak reklama, rabaty czy pakiety usług są typowymi narzędziami stymulowania sprzedaży w okresach niższego obłożenia.
Odpowiedź "Wymiana kadry pracowniczej." jest poprawna, ponieważ jest to głównie działanie wewnętrzne (organizacyjne/HR). Sam fakt zmiany personelu zwykle nie stanowi dla potencjalnego gościa informacji, która skłoni go do rezerwacji poza sezonem. Nawet jeśli zmiana kadry w dłuższym okresie poprawi standard obsługi, to wpływ na popyt jest zazwyczaj pośredni i trudniejszy do natychmiastowego odczucia przez rynek.
- "Reklama w prasie codziennej." może zwiększyć popyt, bo podnosi świadomość oferty i dociera do nowych klientów; w niskim sezonie szczególnie ważne jest zwiększanie zasięgu komunikatu.
- "Dodatkowy pakiet usług bezpłatnych." może zwiększyć popyt, bo wzmacnia postrzeganą wartość pobytu (więcej korzyści za tę samą cenę) i ułatwia porównanie oferty z konkurencją.
- "Obniżenie cen noclegów." jest klasycznym narzędziem pobudzania popytu w okresach spadku zainteresowania, ponieważ obniża barierę zakupu i zachęca segmenty wrażliwe na cenę.
W praktyce hotelarskiej skuteczne działania poza sezonem to często połączenie: promocji (komunikacja), ceny (taryfy/rabaty) oraz pakietowania (wartość dodana). Działania kadrowe są ważne dla jakości, ale same w sobie rzadko stanowią "ofertę", którą klient wybierze.
