KWALIFIKACJA HAN1 - STYCZEŃ 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Spośród wymienionych opcji, wędliny są produktami, które generalnie nie wymagają zabezpieczenia przed wchłanianiem wilgoci w takim stopniu jak kasze, cukry, czy przyprawy. Wędliny są przechowywane w chłodniach, aby zapobiec psuciu się, a niekoniecznie w celu ochrony przed wilgocią. Kasze, cukry i przyprawy natomiast, ze względu na swoją strukturę i skład, mogą łatwo wchłaniać wilgoć, co może prowadzić do ich zbrylania się, utraty aromatu lub nawet do zepsucia. Dlatego wymagają one szczególnego zabezpieczenia przed wilgocią, np. poprzez szczelne opakowania.