KWALIFIKACJA HGT12 - STYCZEŃ 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zakładem gastronomicznym typu żywieniowego jest "bistro", ponieważ jest to miejsce, które oferuje pełne posiłki w prostszej formie i często w szybkim tempie, co jest charakterystyczne dla zakładów żywieniowych. Pozostałe opcje, takie jak cafeteria, cukiernia, i kawiarnia, choć mogą oferować jedzenie, to jednak skupiają się bardziej na konkretnych rodzajach produktów (np. słodycze, kawa) lub mają mniej formalny charakter usług niż bistro, które jest bliższe definicji zakładu żywieniowego oferującego pełne posiłki.