Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2014



PYTANIE NR 26.
Zapobiegając wtórnemu zakażeniu produktu, najbezpieczniej jest stosować
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Komory szybkiego schładzania zapobiegają rozwijaniu się bakterii poprzez szybkie obniżanie temperatury produktów spożywczych, co minimalizuje ryzyko wtórnego zakażenia.



📡 Brak połączenia internetowego