KWALIFIKACJA HAN1 - PAŹDZIERNIK 2013

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zasada składowania towarów "pierwsze weszło, pierwsze wyszło" dotyczy przede wszystkim mięsa i wędlin, ponieważ są one łatwo psującymi się produktami spożywczymi. W takim przypadku ważne jest, aby starsze produkty były sprzedawane i zużywane przed wprowadzeniem nowszych, świeższych towarów. Dzięki temu minimalizuje się ryzyko sprzedaży przeterminowanych produktów i zapewnia się jakość towarów.