KWALIFIKACJA SPL5 - STYCZEŃ 2022 (test 2)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
System HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) jest stosowany głównie w sektorze żywnościowym. Jego celem jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności poprzez identyfikację, ocenę i kontrolę zagrożeń, które mogą wpływać na bezpieczeństwo żywności. Pozostałe odpowiedzi ("meblowymi", "przemysłowymi", "niebezpiecznymi") nie są związane z bezpośrednim stosowaniem zasad HACCP, które skupiają się na produktach żywnościowych.