Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HAN1 - STYCZEŃ 2025



PYTANIE NR 13.
Które zasady przechowywania towarów dotyczą wędlin?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Przechowywanie wędlin wymaga zapewnienia odpowiednich warunków, aby zachować ich świeżość i zapobiec zepsuciu. Wędliny powinny być przechowywane w warunkach chłodniczych, co oznacza temperaturę od 0 do 4 stopni Celsjusza. Ułożenie ich w pojemnikach zapobiega zanieczyszczeniu i przenikaniu zapachów od innych produktów. Należy unikać przechowywania wędlin w pobliżu towarów pochłaniających zapachy, aby nie zaszkodzić ich aromatowi.



📡 Brak połączenia internetowego