Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 8



PYTANIE NR 3.
Zidentyfikuj, które z poniższych produktów jest surowcem w kontekście gastronomii.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Surowiec to produkt, który nie przeszedł żadnej obróbki i jest używany do przygotowania potraw. Płatki owsiane są surowcem, ponieważ są podstawą do przygotowania wielu potraw i nie przeszły żadnej obróbki kulinarniej.



📡 Brak połączenia internetowego