KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2010 (test 2)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ziemniaki są bogatym źródłem witaminy C, ponieważ zawierają jej około 17 mg na 100 g masy surowej. Witamina C pełni ważną rolę w zdrowiu człowieka, m.in. wzmacnia układ odpornościowy, działa przeciwutleniająco i pomaga w wchłanianiu żelaza. Spożycie ziemniaków może więc dostarczyć organizmowi cennej witaminy C.