Symbol "E" z numerem (np. "E 300") to sposób oznaczania dodatków do żywności stosowany na etykietach. Taki zapis informuje, że w procesie produkcji użyto określonej substancji dodatkowej i pozwala ją jednoznacznie zidentyfikować w składzie.
W praktyce sprzedaży detalicznej jest to ważne, bo klient może pytać, czy produkt zawiera dodatki (np. ze względów dietetycznych, alergii, przekonań albo preferencji). Sprzedawca powinien umieć wyjaśnić, że "E 300" to element informacji o składzie, a nie ostrzeżenie czy oznaczenie marketingowe.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są niepoprawne?
- "znakiem ostrzegawczym" – znaki ostrzegawcze dotyczą zwykle zagrożeń lub zasad bezpieczeństwa (np. piktogramy), a zapis "E + numer" to klasyfikacja dodatku, nie ostrzeżenie.
- "informacją o przeprowadzonej kontroli jakości produktu" – kontrola jakości nie jest kodowana numerami E; informacje o kontroli mogą wynikać np. z certyfikacji lub systemów jakości, ale nie mają formy "E 300".
- "kodem producenta" – identyfikacja producenta odbywa się innymi danymi (nazwa, adres, ewentualnie inne kody identyfikacyjne), natomiast "E 300" nie wskazuje firmy, tylko rodzaj użytego dodatku.
Wskazówka egzaminacyjna: jeśli w odpowiedziach widzisz wybór między "kodem dodatku" a "kodem producenta/partii", pamiętaj: litera "E" z numerem odnosi się do składnika/dodatku, a nie do pochodzenia czy kontroli jakości.
