KWALIFIKACJA MED12 - STYCZEŃ 2017

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Związki powierzchniowo czynne, znane również jako surfaktanty, mają zdolność do zmniejszania napięcia powierzchniowego między dwiema fazami, takimi jak ciecz i gaz lub ciecz i ciecz. Dzięki tej właściwości surfaktanty ułatwiają mieszanie się wody z innymi substancjami, co jest kluczowe w procesie mycia i czyszczenia. Pozwalają one na lepsze zwilżanie czyszczonych powierzchni, co ułatwia usuwanie brudu i tłuszczu. Odpowiedzi dotyczące właściwości pieniących, konserwujących czy chroniących przed korozją nie odnoszą się bezpośrednio do definicji związków powierzchniowo czynnych i ich podstawowej funkcji w preparatach myjących.