KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 4

PYTANIE NR 33.
Zwróć uwagę na poniższą tabelę przedstawiającą proporcje składników w przepisie na ciasto biszkoptowe. Zdecyduj, który ze składników jest nieprawidłowo zapisany.
Składnik Ilość
Jajka 4 sztuki
Cukier 200 g
Mąka pszenna 1 kg
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W typowym przepisie na ciasto biszkoptowe stosuje się znacznie mniej mąki pszennej, zwykle około 200 g, a nie 1 kg. Zbyt duża ilość mąki może spowodować, że ciasto będzie zbyt twarde i suche.



📡 Brak połączenia internetowego