LOGOWANIE

Kwalifikacja TG5 - CZERWIEC 2024

(Produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych)

ILOŚĆ PYTAŃ:
LIMIT CZASU:











Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja TG5 - CZERWIEC 2024':

- Główne mięśnie składające się na karkówkę to ........
- W celu zniszczenia drobnoustrojów i zapewnienia warunków sanitarno-higienicznych piły, noże i stalki należy poddać ........
- Wskaźnik uzysku mięsa klasy I z wykrawania karkówki z bydła dorosłego wynosi 12,2% Ile mięsa klasy I otrzyma się z wykrawania 5 000 kg tego elementu? ........
- W którym urządzeniu nie zamraża się podrobów w postaci bloków? ........
- Do magazynu przyjęto 2 tony mięsa bez kości w workach próżniowych o masie 5 kg każdy. Ile worków z mięsem przyjęto do magazynu? ........
- W peklowni do uplastyczniania mięsa należy zastosować ........
- Sterylizacja konserw mięsnych powinna być przeprowadzana w temperaturze około ........
- Do plasterkowania kiełbasy suchej żywieckiej należy użyć ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO

 POBIERZ ARKUSZ PISEMNY

KOD ARKUSZA: TG.05-SG-24.06


Test jest przeznaczony dla zawodów:




📡 Brak połączenia internetowego