LOGOWANIE
KWALIFIKACJA HGT11 - CZERWIEC 2024 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: HGT.11-01-24.06-SG
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1: Menu obiadu z kalkulacją kosztu potraw i napojów, w tym napojów bezalkoholowych gorących oferowanych w bufecie
w Formularzu 1.
R.1.1 w wierszu Napój bezalkoholowy zimny, w kolumnie Nazwa potrawy/dodatku/napoju wpisane wyłącznie: Woda mineralna
niegazowana
R.1.2 w wierszu Przystawka zimna, w kolumnie Nazwa potrawy/dodatku/napoju wpisane wyłącznie: Pulpety marynowane z dorsza z
sosem tatarskim
R.1.3 w wierszu Dodatek do przystawki zimnej, w kolumnie Nazwa potrawy/dodatku/napoju wpisane wyłącznie: Pieczywo jasne
R.1.4 w wierszu Zupa, w kolumnie Nazwa potrawy/dodatku/napoju wpisane wyłącznie: Krem z pomidorów ze śmietaną
R.1.5 w wierszu Danie główne, w kolumnie Nazwa potrawy/dodatku/napoju wpisane wyłącznie: Indyk sous-vide, sos limonkowy,
opiekane bataty, fasolka szparagowa
R.1.6 w wierszu Napój alkoholowy do dania głównego, w kolumnie Nazwa potrawy/dodatku/napoju wpisane wyłącznie: Wino wytrawne ze szczepu Sauvignon Blanc
R.1.7 w wierszu Napoje bezalkoholowe gorące, w kolumnie Nazwa potrawy/dodatku/napoju wpisane wyłącznie: Kawa z dodatkami, Herbata z dodatkami
R.1.8 w wierszu Deser, w kolumnie Nazwa potrawy/dodatku/napoju wpisane wyłącznie: Surówka owocowa z musem malinowym
R.1.9 w wierszu Koszt potraw i napojów dla 1 osoby [zł]: 179,97
Dopuszcza się poprawnie matematycznie obliczoną sumę kosztu potraw i napojów dla 1 osoby na podstawie wpisanych w Formularzu 1. Cen brutto 1 porcji
R.2
Rezultat 2: Wykaz i kalkulacja kosztu napojów mieszanych oferowanych w open barze
w Formularzu 2. zapisane we właściwej kolumnie/wierszu:
R.2.1 w kolumnie Nazwa napoju mieszanego Acapulco Glow, w kolumnie Cena brutto 1 porcji [zł]: 14,00
R.2.2 w kolumnie Nazwa napoju mieszanego Aleksander, w kolumnie Cena brutto 1 porcji [zł]: 21,00
R.2.3 w kolumnie Nazwa napoju mieszanego Margarita, w kolumnie Cena brutto 1 porcji [zł]: 20,00
R.2.4 w kolumnie Nazwa napoju mieszanego Kamikaze, w kolumnie Cena brutto 1 porcji [zł]: 15,00
R.2.5 w wierszu Koszt napojów mieszanych dla 40 osób [zł]: 2 800,00
Dopuszcza się poprawnie matematycznie obliczony koszt napojów mieszanych dla 40 osób na podstawie wpisanego w Formularzu 2. Kosztu napojów mieszanych dla 1 osoby pomnożonego przez 40
R.3
........
........
