Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2015



PYTANIE NR 32.
Aby nie dopuścić do dużych strat składników odżywczych, pokrojone warzywa należy
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Warzywa zawierają witaminy i minerały, które ulegają utlenianiu w kontakcie z powietrzem i światłem. Chroniąc je przed tymi czynnikami, zabezpieczamy składniki odżywcze przed degradacją.



📡 Brak połączenia internetowego