Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2019



PYTANIE NR 40.
Babkę piaskową należy przechowywać przy wilgotności względnej nie wyższej niż 75% i maksymalnej temperaturze
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Babka piaskowa zawiera masło, które może się skwaśnieć przy zbyt wysokiej temperaturze i wilgotności względnej powyżej 75%. Temperatura 18°C i wilgotność nie wyższa niż 75% to optymalne warunki przechowywania tej wypieku.

📡 Brak połączenia internetowego