Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 6



PYTANIE NR 14.
Podczas produkcji wyrobów cukierniczych, surowce i półprodukty muszą być odpowiednio przechowywane. Określ, które z poniższych twierdzeń jest prawdziwe na temat magazynowania surowców cukierniczych.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Surowce cukiernicze, takie jak mąka, cukier, jajka czy czekolada, powinny być przechowywane w miejscu suchym, chłodnym i ciemnym, aby zapewnić ich świeżość i jakość. Wilgoć, wysoka temperatura oraz światło mogą negatywnie wpływać na jakość surowców.



📡 Brak połączenia internetowego