Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2022



PYTANIE NR 21.
Barwnikiem naturalnym, mającym zdolność barwienia produktów spożywczych na kolor czerwony, jest
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Koszenila jest naturalnym barwnikiem pozyskiwanym z owadów, który barwi produkty spożywcze na kolor czerwony. Chlorofil jest zielonym barwnikiem roślinnym, kurkumina jest żółtym barwnikiem pochodzącym z kurkumy, a ryboflawina (witamina B2) ma kolor żółty. Zatem poprawną odpowiedzią jest koszenila.



📡 Brak połączenia internetowego