KWALIFIKACJA ROL4 - CZERWIEC 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Przed sprzedażą bydła rzeźnego do zakładów ubojowych, zwierzęta należy przegłodzić. Jest to standardowa procedura, która ma na celu zmniejszenie ryzyka zanieczyszczenia mięsa treścią żołądkową podczas uboju. Przegłodzenie zwierząt na 12-24 godziny przed ubojem pozwala na opróżnienie przewodu pokarmowego, co jest zgodne z praktykami stosowanymi w przemyśle mięsnym oraz przepisami weterynaryjnymi. Pozostałe odpowiedzi, takie jak "obficie napoić", "dodatkowo nakarmić" czy "wymyć", nie są zalecane i mogą prowadzić do problemów podczas procesu uboju.