W praktyce obrotu jajami stosuje się kod, w którym pierwsza cyfra informuje o systemie utrzymania kur niosek. Odpowiedź "0" jest właściwa, ponieważ oznacza chów ekologiczny, czyli produkcję prowadzoną według zasad rolnictwa ekologicznego (w tym wymagań dotyczących dobrostanu, żywienia i organizacji produkcji).
Pozostałe odpowiedzi są błędne, bo wskazują inne systemy chowu, które nie są tożsame z ekologicznym:
- "1" – dotyczy chowu z dostępem do wybiegu (tzw. wolny wybieg). Mimo że kojarzy się z "bardziej naturalnym" utrzymaniem, nie oznacza automatycznie spełnienia wymagań produkcji ekologicznej.
- "2" – odnosi się do chowu ściółkowego (bez klatek, ale zwykle bez warunków i certyfikacji właściwych dla ekologii). To częsty błąd: utożsamianie braku klatek z ekologią.
- "3" – wskazuje chów klatkowy, czyli system najbardziej odległy od ekologicznego pod względem wymogów i wizerunku produktu.
Wskazówka egzaminacyjna: zapamiętaj porządek jako "0 = eko", a kolejne cyfry przechodzą w stronę systemów mniej restrykcyjnych pod względem zasad ekologii. Na egzaminie zwracaj uwagę, że pytanie dotyczy cyfry oznaczającej system chowu, a nie np. daty przydatności czy oznaczeń producenta.
